当店では、厳選された食材を使用し、一つひとつ手作りで仕上げています。炭火で丁寧に焼き上げることで、素材本来の旨みを最大限に引き出し、香ばしく仕上げます。
ソースやドレッシングもすべて手作り。料理に最適な味となるよう、細部までこだわり抜いた自家製の味わいをご提供いたします。
炭には、最高品質の備長炭を使用。高温で焼き上げることで、食材の表面はパリッと、中はふっくらと仕上げ、余分な脂を落としながら、旨みを閉じ込めます。
本物の味を、ぜひご堪能ください。
産地・素材にこだわった国産牛100%ひき肉のハンバーグ
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